Ya tenemos una idea de que una una alimentación saludable y equilibrada implica incluir una variedad de alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras, grasas saludables y una hidratación adecuada, mientras se limita el consumo de azúcares añadidos, grasas saturadas y alimentos ultra procesados. Un enfoque que satisface las necesidades energéticas del organismo, y favorece la salud a largo plazo.
Claudia que es nutricionista explica: que es importante una alimentación completa porque cubre o puede priorizar el consumo constante de nutrientes adaptados a necesidades concretas, lo que puede ser fundamental para optimizar las funciones biológicas del organismo de manera progresiva y duradera.
Que por ejemplo, cuando hay anemia, el consumo de alimentos con alto contenido de hierro, como carnes magras, espinacas, lentejas, frijoles y semillas de calabaza, combinado con fuentes de vitamina C como naranjas, fresas o pimientos, puede mejorar la absorción de este mineral en el organismo. Un enfoque nutricional que apoya la producción de glóbulos rojos, la mejora del transporte de oxígeno en el cuerpo, y que además contribuye a la recuperación de la energía y al fortalecimiento general del sistema inmunológico.
Y en términos generales que al proporcionar los nutrientes adecuados, se crea un entorno metabólico favorable para mantener la salud celular, regular funciones importantes y mejorar el rendimiento de los órganos del cuerpo.
Además que, de esta manera un enfoque nutricional puede ayudar a corregir posibles deficiencias, y contribuye a mantener el equilibrio natural a largo plazo, promoviendo un estado general de bienestar y resistencia ante desafíos fisiológicos.
Arturo un constructor de bloques lo entiende así: los nutrientes son como la materia prima que las células necesitan para hacer su trabajo. Si falta algo esencial, el cuerpo no puede funcionar bien, y si consumimos cosas que no son buenas para el organismo, se puede generar un desorden que afecta su equilibrio natural.
Arturo tiene razón?
Arturo tiene una excelente perspectiva sobre cómo los nutrientes son la "materia prima" esencial que nuestras células necesitan para funcionar de manera óptima. Sin los nutrientes necesarios o con un desbalance, las células carecen de los elementos fundamentales para llevar a cabo sus funciones de reparación, regeneración y defensa, lo que puede conducir a desequilibrios y afectar la salud general.
Pero como lo explica la ciencia?
Nutrientes como Materia Prima para la Vida Celular:
Los nutrientes esenciales (vitaminas, minerales, proteínas, grasas y carbohidratos) son los bloques de construcción que las células necesitan para producir energía, sintetizar moléculas y mantener sus estructuras y funciones. Cada tipo de célula depende de estos nutrientes en diferentes proporciones para poder ejecutar sus tareas específicas, desde el transporte de oxígeno hasta la respuesta inmunológica.
Como Arturo menciona, si hay deficiencias o excesos de ciertos elementos, las células no pueden llevar a cabo algunas de sus funciones esenciales o pueden experimentar estrés y disfunción, afectando el “orden natural” de los sistemas corporales.
Optimización y Mantenimiento de Funciones Biológicas:
Claudia explica que una nutrición adecuada ayuda a “optimizar las funciones biológicas”, y eso es cierto en varios niveles. Por ejemplo, un buen suministro de nutrientes permite que el cuerpo regule las funciones hormonales, inmunológicas y metabólicas, creando un entorno en el que las células y los órganos pueden adaptarse y responder de manera eficiente a cambios o demandas adicionales, como estrés o enfermedades.
Un flujo constante de nutrientes asegura que los órganos tengan lo necesario para realizar sus funciones, mientras que la variabilidad en el consumo o deficiencia de nutrientes puede llevar a que el cuerpo entre en un estado de “supervivencia”, donde prioriza unas funciones sobre otras, comprometiendo la salud a largo plazo.
Homeostasis y Resistencia al Estrés:
La nutrición equilibrada no solo es clave para evitar deficiencias, sino que también ayuda a crear y mantener un estado de homeostasis o equilibrio interno. Cuando el cuerpo recibe todos los nutrientes que necesita, mantiene un entorno estable y saludable en el que cada órgano y sistema puede operar en armonía.
Este estado de equilibrio también proporciona al cuerpo una mejor resistencia frente a factores de estrés externos, como infecciones o toxinas, pues las células están en condiciones óptimas para responder adecuadamente a estos desafíos.
Influencia de la Nutrición en la Salud Celular y Metabólica:
Los nutrientes de buena calidad que están en una alimentación saludable favorecen el orden y la organización celular. Los nutrientes actúan no solo como componentes estructurales, sino también como señales que regulan funciones metabólicas, activan enzimas y colaboran en la comunicación entre células y tejidos. Por ejemplo, ciertos antioxidantes en la dieta protegen las células de los daños causados por el estrés oxidativo, promoviendo la longevidad celular.
En cambio, la falta de nutrientes esenciales o el exceso de nutrientes “no adecuados” (como el consumo excesivo de azúcar o grasas saturadas) puede interrumpir estos procesos, generando desórdenes metabólicos, inflamación y degeneración celular.
Por este motivo una alimentación saludable y equilibrada es tan importante para el bienestar general. Además es la razón por la que los nutriólogos recomiendan mantener una nutrición adaptada y constante, destacando que los nutrientes adecuados crean el entorno necesario para el funcionamiento armonioso del organismo. La analogía de Arturo, donde los nutrientes son como la materia prima necesaria para que las células construyan, reparen y mantengan el cuerpo en equilibrio, es acertada. Cada célula, tejido y órgano depende de la disponibilidad de nutrientes para poder ejecutar sus funciones y adaptarse a las demandas cambiantes del cuerpo.
Otros puntos beneficiosos para la calidad de vida que tienen un impacto importante sobre la salud y el bienestar general
Buenos hábitos de ejercicio físico
Tranquilidad mental
